スタッフは常に新陳代謝を繰り返していますが、粘り強く働いてくれる仲間達を紹介します。
リーダー エーロン
優しくて穏やかな性格でいじめられる事もありますが、少しづつ強くなってうめやの事を思い動いてくれます、社長の右腕になれる存在です、グループの接着剤に成長する様に頑張ってもらいたいと考えています。
自己紹介
私はAERONです、うめや日本料理店のマネージャー、２４歳です、フィリピンに住んでいます、私はすでにうめやでほぼ２年間働いています、それは私の最初の事でもあります、私はクルーとして働き始め、少しずつマネージャーになりました。毎日が大変で疲れますが、お客様が食事やサービスに満足してくださるのを見ると、疲れはすべて吹き飛びます。だからこそ、私はうめやとうめやの周りの人々を愛しているからこそ、自分にできることを続けていくのです。アナさんと梅田社長は愛情深く思いやりのある方々です、彼らは私やスタッフ、そして周囲の人々のことを気にかけてくれている。彼らは私たちを自分たちの家族として受け入れます、だからこそ、彼らとそのレストランが大好きです。そして、できる限りここで働き続けることを約束します、うめやはすでに私の人生の一部です。このレストランの最も幸せな日から最も暗い日までここにいます、この仕事のすべてが大好きです、そしてこの仕事に全力を尽くします。（この文書は漢字も全て日本語で彼が書いてきたままを印字しました）
リーダー アーチ
周りの様子を感じ取り動ける存在、経験を積んでくれれば斬れ者のリーダーになるでしょう、料理のセンスは良く綺麗好きな感じも良。
自己紹介
私はARCHIEです、
